Les macarons aux noix

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Four: 120°

Ingrédients:
3 blancs d'oeufs
300 g de noix moulues
250 g de sucre en poudre
 le zeste d'un demi-citron

Garniture:
Cerneaux de noix 

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Ajouter délicatement le sucre, les noix et le zeste de citron.
Sur une plaque beurrée et farinée, placer des petits tas de pâte, les garnir de cerneaux de noix et faire cuire à 120° pendant 20 minutes.

Une recette simple pour des macarons délicieux...le plus long étant de casser les noix !

"Les petits gâteaux d'Alsace" de Suzanne Roth